Marché du porc breton Le cours du porc stationnaire alors que les échanges se font plus actifs

1,477 euro, égal... La stabilité du cours du porc est confirmée ce jeudi 3 août avec une présentation plus étoffée qu'en début de semaine avec près de 30 000 porcs sur le catalogue, conséquence possible d'une anticipation de la part des éleveurs à l'approche du férié du 15 août.

Les effets de la prochaine rentrée se sont fait sentir dans le comportement à l'achat des abattoirs avec la nécessité de couvrir les besoins inhérents à cette rentrée. L'activité de la semaine devrait être proche des 355 000 porcs, conforme à la production du moment, comme en témoignent les poids stables. La même tendance à la stabilité des prix se retrouve dans de nombreux pays européens, à l'?image de l'Allemagne qui a reconduit sa cotation pour la troisième semaine consécutive mercredi.